(IME - 2008/2009) Assinale a alternativa correta.
Os carboidratos, também conhecidos como glicídios, são ésteres de ácidos graxos superiores.
Os carboidratos mais simples são os monossacarídeos que, em virtude de sua simplicidade estrutural, podem ser facilmente hidrolisados.
Os lipídios são macromoléculas altamente complexas, formadas por centenas ou milhares de ácidos graxos que se ligam entre si por intermédio de ligações peptídicas
As enzimas constituem uma classe especial de glicídios indispensável à vida, pois atuam como catalisadores em diversos processos biológicos.
A sequência de aminoácidos em uma cadeia protéica é denominada estrutura primária da proteína.
Gabarito:
A sequência de aminoácidos em uma cadeia protéica é denominada estrutura primária da proteína.
Analisando as alternativas:
A) Os carboidratos, também conhecidos como glicídios, são ésteres de ácidos graxos superiores.
INCORRETO. Os carboidratos não são ésteres de ácidos graxos.
B) Os carboidratos mais simples são os monossacarídeos que, em virtude de sua simplicidade estrutural, podem ser facilmente hidrolisados.
INCORRETO. Os monossacarídeos são as cadeias mais simples e, por isso, não podem ser hidrolisados.
C) Os lipídios são macromoléculas altamente complexas, formadas por centenas ou milhares de ácidos graxos que se ligam entre si por intermédio de ligações peptídicas.
INCORRETO. Os lipídios não vão realizar ligações peptídicas
D) As enzimas constituem uma classe especial de glicídios indispensável à vida, pois atuam como catalisadores em diversos processos biológicos.
INCORRETO. As enzimas não são glicídios, mas proteínas.
E) A seqüência de aminoácidos em uma cadeia protéica é denominada estrutura primária da proteína.
CORRETO. As proteínas são formadas por sequências de aminoácidos em uma cadeia protéica.