Questão 123
ENEM 2021
(ENEM PPL - 2021)
O biodiesel é um combustível alternativo ao diesel de petróleo que tem sido produzido em grande escala no Brasil a partir da transesterificação do óleo de soja em meio alcalino. Visando reduzir a competição com a indústria alimentícia, os óleos de fritura estão entre as matérias-primas alternativas que têm sido consideradas. Porém, o seu uso no processo tradicional é dificultado por causa da acidez de Brönsted, desenvolvida durante o processo de degradação do óleo, conforme mostra o esquema genérico em que R representa um grupamento alquila qualquer.
A dificuldade mencionada é gerada pela presença de grupamentos:
Gabarito:
Resolução:
A dificuldade é gerada pela acidez, o grupo orgânico com maior acidez é o grupo carboxila dos ácidos carboxílicos representado pela estrutura:
b) X. Cetonas não são ácidos de bronsted pois não possui prótons para doar.
c) X. Aldeídos possuem prótons para doar, mas a acidez desse próton é baixa
d) X. hidrocarbonetos não possuem prótons ácidos para doar
e) X. O grupo possui próton ácido, mas de acidez muito baixa.