(ENEM PPL - 2018)
Em derramamentos de óleo no mar, os produtos conhecidos como “dispersantes” são usados para reduzir a tensão superficial do petróleo derramado, permitindo que o vento e as ondas “quebrem” a mancha em gotículas microscópicas. Estas são dispersadas pela água do mar antes que a mancha de petróleo atinja a costa. Na tentativa de fazer uma reprodução do efeito desse produto em casa, um estudante prepara um recipiente contendo água e gotas de óleo de soja. Há disponível apenas azeite, vinagre, detergente, água sanitária e sal de cozinha.
Qual dos materiais disponíveis provoca uma ação semelhante à situação descrita?
Azeite.
Vinagre.
Detergente.
Água sanitária.
Sal de cozinha.
Gabarito:
Detergente.
A ação semelhante descrita no texto ocorre em materiais que possuem um caráter anfilítico, ou seja, apresenta uma região polar que atrai substâncias polares e apresenta outra região apolar que atrai substâncias apolares (semelhante dissolve semelhante). No caso das alternativas, temos o detergente que atrai na sua região polar a água e atrai o óleo na região apolar. Portanto, LETRA C.