Questão 4
UNICAMP 2016
(UNICAMP - 2016 - 2ª FASE)
A natureza fornece não apenas os insumos como também os subsídios necessários para transformá-los, de acordo com as necessidades do homem. Um exemplo disso é o couro de alguns peixes, utilizado para a fabricação de calçados e bolsas, que pode ser tingido com corantes naturais, como o extraído do crajiru, uma planta arbustiva que contém o pigmento natural mostrado nos equilíbrios apresentados a seguir. Esse pigmento tem a característica de mudar de cor de acordo com o pH. Em pH baixo, ele tem a coloração vermelha intensa, que passa a violeta à medida que o pH aumenta.
a) Complete o desenho no espaço de resolução, preenchendo os retângulos vazios com os símbolos H+ ou OH- , de modo a contemplar os aspectos de equilíbrio ácido-base em meio aquoso, de acordo com as informações químicas contidas na figura acima.
b) Dentre as espécies I, II e III, identifique aquela(s) presente(s) no pigmento com coloração violeta e justifique sua escolha em termos de equilíbrio químico.
Desenho da folha de resolução.
Gabarito:
Resolução:
a)
b)
De acordo com o enunciado, o pigmento adquire coloração violeta em pH alto. A formação das espécies I e III é favorecida com o aumento da concentração de OH- (pH alto), conforme representado na letra a.