(UNICAMP - 2016 - 1ª FASE) Podemos obter energia no organismo pela oxidação de diferentes fontes. Entre essas fontes destacam-se a gordura e o açúcar. A gordura pode ser representada por uma fórmula mínima (CH2)n enquanto um açúcar pode ser representado por (CH2O)n.
Considerando essas duas fontes de energia, podemos afirmar corretamente que, na oxidação total de 1 grama de ambas as fontes em nosso organismo, os produtos formados são
os mesmos, mas as quantidades de energia são diferentes.
diferentes, mas as quantidades de energia são iguais.
os mesmos, assim como as quantidades de energia.
diferentes, assim como as quantidades de energia.
Gabarito:
os mesmos, mas as quantidades de energia são diferentes.
A alternativa A indica que os produtos formados são os mesmos, ou seja, a oxidação de compostos orgânicos que apresentam apenas átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio, como é o caso, formam-se apenas CO2 e H2O. Ao candidato caberia apenas considerar que, como as foórmulas de açúcares e gorduras são diferentes, as ligações químicas são diferentes e a energia envolvida na ruptura e formação de ligações nos dois casos deveria ser diferente. Por isso, as alternativas B e D poderiam ser descartadas por considerarem que os produtos formados são diferentes, enquanto a alternativa C deve ser descartada já que nela se afirma que a quantidade de energia liberada é a mesma.