Questão 1
UNICAMP 2005
(UNICAMP - 2005 - 2a fase - Questão 1)
São conhecidos os valores calóricos dos seguintes alimentos: uma fatia de pão integral, 55 kcal; um litro de leite, 550 kcal; 200 g de manteiga, 1.400 kcal; 1 kg de queijo, 3.200 kcal; uma banana, 80 kcal.
a) Qual o valor calórico de uma refeição composta por duas fatias de pão integral, um copo de 200 ml de leite, 10 g de manteiga, 4 fatias de queijo, de 10 g cada uma, e duas bananas ?
b) Um copo de leite integral contém 248 mg de cálcio, o que representa 31% do valor diário de cálcio recomendado. Qual é esse valor recomendado?
Gabarito:
Resolução:
a) De acordo com o enunciado temos que cada fatia de pão integral contém 55 kcal, cada 1ml de leite contém 0,55 kcal, e cada grama de manteiga contém 7 kcal, cada banana contém 80 kcal, cada gama de queijo tem 3,2 kcal. Portanto, a refeção descrita terá:
b) Vamos chamar de C o valor recomendado diário de cálcio, portanto: