(FUVEST - 2021)
A destilação é um processo utilizado para separar compostos presentes em uma mistura com base nas suas propriedades físicas como, por exemplo, a diferença de temperatura de ebulição, a uma dada pressão, entre os componentes da mistura.
Recentemente esse termo passou a figurar em estudos de poluição ambiental, nos quais o termo "destilação global" é utilizado para explicar a presença de compostos voláteis, como os pesticidas organoclorados, em águas e gelos de regiões polares, ainda que estes compostos nunca tenham sido produzidos ou utilizados nessas regiões. Com base no princípio da técnica da destilação, como pode ser explicada a presença desses pesticidas na Antártica e no Ártico?
Eles são destilados nas águas aquecidas dos oceanos e levados nas correntes marinhas para as regiões polares, onde se precipitam devido às águas frias dessas regiões.
Eles evaporam nas regiões mais quentes e são levados pelas correntes atmosféricas para regiões mais frias como os polos, onde se condensam e voltam para a superfície.
Após destilados, eles se tornam resistentes à degradação, de forma que alcançam todo o planeta, pela ação de correntes marinhas, inclusive as regiões polares.
Os pesticidas organoclorados destilados, por conta da eletronegatividade dos átomos de cloro, têm afinidade com o gelo, o que faz com que eles acumulem na Antártica e no Ártico.
Por serem hidrofílicos, eles são condensados juntamente com a água nas regiões quentes do planeta e se precipitam nos polos juntamente com o gelo.
Gabarito:
Eles evaporam nas regiões mais quentes e são levados pelas correntes atmosféricas para regiões mais frias como os polos, onde se condensam e voltam para a superfície.
Analisando cada uma das alternativas:
[A] Incorreta. Na destilação, o líquido é aquecido, passando para o estado de vapor, em seguida ele condensa retornando para o estado líquido. Portanto, os compostos voláteis são evaporados nas regiões aquecidas, e são levados para as regiões polares pelas correntes atmosféricas, e não marinhas - já que se encontram no estado de vapor. Em seguida, o vapor condensa - não precipita - na região mais fria.
[B] Correta. Os compostos voláteis evaporam nas regiões mais quentes, sendo levados para as regiões polares pela corrente atmosférica. Nas regiões polares - mais frias - os compostos condensam retornando à superfície.
[C] Incorreta. Na destilação ocorre apenas mudança de fase, portanto, não é alterado quimicamente o composto de maneira a aumentar a sua resistência à degradação.
[D] Incorreta. A acumulação dos pesticidas nas regiões polares não se dá pela afinidade dos compostos organoclorados pelo gelo - já que o gelo e a água líquida teriam a mesma afinidade.
[E] Incorreta. Ser hidrofílico não justifica a migração das pesticidas para os polos.