Questão 5
FUVEST 2010
(FUVEST - 2010 - 2 fase - Questão 5)
O endosperma do grão de milho armazena amido, um polímero natural. A hidrólise enzimática do amido produz glicose.
a) Em que fase do desenvolvimento da planta, o amido do grão de milho é transformado em glicose?
b) Cite o processo celular em que a glicose é utilizada.
O amido de milho é utilizado na produção industrial do polímero biodegradável PLA, conforme esquematizado:
O PLA é um poliéster, no qual moléculas de ácido láctico se uniram por sucessivas reações de esterificação.
c) Escreva a equação química balanceada que representa a reação de esterificação entre duas moléculas de ácido láctico.
Gabarito:
Resolução:
a) Sendo o milho uma semente, apresenta o endosperma rico em amido, esse amido será hidrolisado em glicose, para servir de reserva energética para o embrião.
b) A glicose será utilizada na respiração celular.
c)