(ENEM - 2023)
Um garoto comprou vários abacates na feira, mas descobriu que eles não estavam maduros o suficiente para serem consumidos. Sua mãe recomendou que ele colocasse os abacates em um recipiente fechado, pois isso aceleraria seu amadurecimento. Com certa dúvida, o garoto realizou esta experiência: colocou alguns abacates no recipiente e deixou os demais em uma fruteira aberta. Surpreendendo-se, ele percebeu que os frutos que estavam no recipiente fechado amadureceram mais rapidamente.
A aceleração desse processo é causada por
acúmulo de gás etileno.
redução da umidade do ar
aumento da concentração de CO2.
diminuição da intensidade luminosa
isolamento do contato com O2 atmosférico.
Gabarito:
acúmulo de gás etileno.
A alternativa que melhor explica o amadurecimento das frutas é a
alternativa a) acúmulo de gás etileno.
O gás etileno é um hormônio vegetal produzido pelas plantas que induz o amadurecimento. Ao colocar as frutas em um saco fechado, é acumulado o gás acetileno em contato com as frutas, consequentemente, é favorecido o amadurecimento delas.