(ENEM PPL - 2017) O garfo muito grande, com dois dentes, que era usado para servir as carnes aos convidados, é antigo, mas não o garfo individual. Este data mais ou menos do século XVI e difundiu-se a partir de Veneza e da Itália em geral, mas com lentidão. O uso só se generalizaria por volta de 1750.
BRAUDEL, F. Civilização material, economia e capitalismo: séculos XV-XVIII; as estruturas do cotidiano. São Paulo: Martins Fontes, 1977 (adaptado).
No processo de transição para a modernidade, o uso do objeto descrito relaciona-se à
construção de hábitos sociais.
introdução de medidas sanitárias.
ampliação das refeições familiares.
valorização da cultura renascentista.
incorporação do comportamento laico.
Gabarito:
construção de hábitos sociais.
a) construção de hábitos sociais.
Correta.
b) introdução de medidas sanitárias.
Incorreta. Tal período ainda marca forte abstinência das medidas sanitárias que ganhariam mais eficácia na posterioridade.
c) ampliação das refeições familiares.
Incorreta. Esse tipo de refeição sempre existiu.
d) valorização da cultura renascentista.
Incorreta. Tais traços não são característicos da cultura renascentista.
e) incorporação do comportamento laico.
Incorreta. Tal orientação não se relaciona à religiosidade.