(ENEM PPL - 2014)
Um método para determinação do teor de etanol na gasolina consiste em misturar volumes conhecidos de água e de gasolina em um frasco específico. Após agitar o frasco e aguardar um período de tempo, medem-se os volumes das duas fases imiscíveis que são obtidas: uma orgânica e outra aquosa. O etanol, antes miscível com a gasolina, encontra-se agora miscível com a água.
Para explicar o comportamento do etanol antes e depois da adição de água, é necessário conhecer
a densidade dos líquidos.
o tamanho das moléculas.
o ponto de ebulição dos líquidos.
os átomos presentes nas moléculas.
o tipo de interação entre as moléculas.
Gabarito:
o tipo de interação entre as moléculas.
a) Incorreto. a densidade dos líquidos.
A densidade não influencia nas misturas.
b) Incorreto. o tamanho das moléculas.
O tamanho das moléculas não é determinante para a solubilidade dos compostos
c) Incorreto. o ponto de ebulição dos líquidos.
O ponto de ebulição não influencia nas misturas.
d) Incorreto. os átomos presentes nas moléculas.
Os átomos não influenciam nas misturas, mas sim as interações dos átomos e moléculas.
e) Correto. o tipo de interação entre as moléculas.
O etanol tem uma parte apolar e uma parte polar. Quando misturado em gasolina existem interações de dipolo induzido, que são fracas. Ao adicionar água no meio, a parte polar do etanol passa a realizar ligações de hidrogênio com a água, por se tratar de uma ligação mais forte o etanol fica misturado com a água.