Questão 10271
UPE 2014
Química
(Upe 2014) A charge a seguir retrata o preparo de um alimento em uma cozinha.
Sobre o contexto da charge, é CORRETO afirmar que se trata de
A
um exagero, pois fritar alimentos não causa poluição nos ambientes internos.
B
um excesso de cuidados, pois os gases produzidos durante a fritura são inertes.
C
uma crítica, pois as panelas utilizam PVC e liberam ácido clorídrico durante as frituras.
D
uma recomendação, pois a combustão completa do GLP durante o processo de fritura produz muita fuligem e material particulado.
E
um alerta, pois, durante a fritura, podem ser produzidos gases, que são nocivos ŕ saúde, como o monóxido de carbono e o dióxido de nitrogênio.
Gabarito: um alerta, pois, durante a fritura, podem ser produzidos gases, que são nocivos ŕ saúde, como o monóxido de carbono e o dióxido de nitrogênio.