Questão 17
UNICAMP 2021
(UNICAMP - 2021 - 2ª FASE)
A hemoglobina é uma proteína composta por quatro cadeias polipeptídicas. Cada cadeia está associada a um grupo heme que contém ferro, capaz de se ligar reversivelmente ao oxigênio, permitindo assim sua função primária, que é a do transporte de oxigênio dos pulmões aos tecidos periféricos.
a) A Figura 1 apresenta a curva de dissociação para duas hemoglobinas humanas: em adultos (linha tracejada) e fetais (linha sólida). Considerando elementos de equilíbrio químico e esse gráfico, indique qual hemoglobina tem maior afinidade com o oxigênio: a do adulto ou a fetal? Justifique sua resposta.
b) O efeito Bohr, representado na Figura 2, ocorre quando células com metabolismo aumentado liberam maiores quantidades de CO2 no sangue. Entre as curvas do gráfico (linhas sólida ou tracejada), identifique aquela que representa o resultado final do efeito Bohr. Explique, do ponto de vista químico, como você chegou a esta conclusão.
Gabarito:
Resolução:
a) Fetal. Pelo gráfico, temos que com uma menor pressão parcial de oxigênio, temos um maior porcentual de saturação, portanto, a hemoglobina fetal tem mais afinidade com o oxigênio.
b) A curva tracejada representa o resultado final do efeito Bohr.
Segundo o trecho da letra b, o efeito Bohr acontece quando células liberam maiores quantidades de CO2 no sangue, que pode reagir com água e formar o ácido carbônico. Essa reação é representada por essa equação:
CO2(g) + H2O(l) ⇌ H2CO3(aq)
O ácido carbônico, por sua vez, é ionizado e forma íons H+:
H2CO3(aq) ⇌ H+(aq) + CO32-(aq)
O pH é definido como
pH = -log[H+]
Portanto, quanto maior a quantidade de CO2 no sangue, maior é a concentração de íons H+ e menor é o pH.