Questão 56
UNICAMP 2020
(UNICAMP - 2020 - 1ª Fase)
Numa fritadeira a ar com potência de 1400 W, um pedaço de carne ficou pronto para ser consumido após 18 minutos de funcionamento do equipamento. Um cozimento semelhante foi realizado em menor tempo em um fogão a gás. Nesse caso, foram consumidos 16 gramas de gás propano, cuja reação de combustão é dada por:
C3H8(g) + O2(g) → 3CO2(g) + 4H2O(g); ΔH= –2046 kJ mol-1.
Comparando os dois processos de cozimento, o consumo de energia foi maior empregando-se
o fogão a gás, sendo cerca de 1,5 vezes maior que o consumo da fritadeira a ar.
o fogão a gás, sendo cerca de 12 vezes maior que o consumo da fritadeira a ar.
a fritadeira a ar, sendo cerca de 6 vezes maior que o consumo do fogão a gás.
a fritadeira a ar, sendo cerca de 2 vezes maior que o consumo do fogão a gás.
Gabarito:
a fritadeira a ar, sendo cerca de 2 vezes maior que o consumo do fogão a gás.
Resolução:
A energia liberada na fritadeira será:
Já a energia liberada no fogão a gás será
1 mol de C3H8 — 44 g
44g de propano — 2046 kJ
16g — x kJ
x = 744 kJ
Portanto, a energia gasta foi cerca de 2x maior na fritadeira a ar.