Questão 35878
UNESP 2015
(UNESP - 2015 - 2 FASE) De férias em um sítio, um estudante de biologia realizou um experimento com ovos de galinha. Na primeira etapa, pesou os ovos assim que foram postos, mantendo alguns deles intactos para que as galinhas os pudessem chocar; dos que restaram, retirou seu conteúdo e pesou somente as cascas. Na segunda etapa, logo após o choco, pesou os pintinhos assim que nasceram e também as cascas de seus ovos recém-eclodidos, obtendo os resultados exibidos na tabela.
O estudante ficou intrigado, pois a soma da massa média por pintinho com a massa média da casca do ovo era menor que a massa média de um ovo inteiro.
Sabendo-se que a clara representa cerca de 60% da massa total do ovo, a gema 30% e a casca 10%, os resultados obtidos são os esperados? Justifique sua resposta, explicitando os processos biológicos que levam às massas verificadas ao final do experimento.
Gabarito:
Resolução:
Sim. A massa da casca do ovo diminui porque parte do cálcio é absorvido pelo alantocório para a formação dos ossos do animal. A gema e a clara serão absorvidas e participarão de processos metabólicos como a nutrição do embrião, além de que parte da água contida no ovo é perdida por evaporação.