Questão 62017
UFRR 2020
A enzima pepsina atua no estômago digerindo proteínas e parte dela acompanha o alimento na passagem para o intestino. No intestino delgado outra protease se junta ao processo de digestão, a tripsina.
Considere o gráfico da velocidade de reação das duas enzimas, apresentado a seguir, e assinale a alternativa CORRETA:
A ação da tripsina no intestino reforça a ação da pepsina que continua atuando, embora em menor quantidade.
Tanto a tripsina quanto a pepsina atuam no intestino, porém quebrando proteínas diferentes, graças à especificidade das enzimas.
A tripsina não atua no estômago, pois neste é secretada na forma inativa de tripsinogênio, sendo ativada apenas no intestino.
Pepsina e tripsina são secretadas pelo pâncreas, porém a pepsina só atua em meio ácido e a tripsina em meio básico.
A tripsina presente no intestino continua a digestão das proteínas, enquanto a pepsina é desativada nesse ambiente.
Gabarito:
A tripsina presente no intestino continua a digestão das proteínas, enquanto a pepsina é desativada nesse ambiente.
Resolução:
a) Incorreta. Cada uma dessas enzimas atua sob determinado pH ótimo. Como pH do estômago e intestino são diferentes, a ação da pepsina não é reforçada no intestino.
b) Incorreta. Pepsina atua no estômago.
c) Incorreta. Tripsinogênio é produzido pelo pâncreas e secretado no intestino delgado.
d) Incorreta. Pepsina é secretada por células da parede estomacal.
e) Correta. A pepsina é desativada no ambiente intestinal por conta do aumento do pH para uma faixa que está fora do seu patamar ótimo.