Questão 16
UFPR 2018
(UFPR - 2018 - 1ª FASE)
Os abacates, quando cortados e expostos ao ar, começam a escurecer. A reação química responsável por esse fenômeno é catalisada por uma enzima que transforma o catecol em 1,2-benzoquinona, que reage formando um polímero responsável pela cor marrom. Esse é um processo natural e um fator de proteção para a fruta, uma vez que as quinonas são tóxicas para as bactérias.
A respeito do fenômeno descrito acima, considere as seguintes afirmativas:
1. Na estrutura do catecol está presente a função orgânica fenol.
2. O catecol e a 1,2-benzoquinona são isômeros espaciais (enantiômeros).
3. A transformação do catecol em 1,2-benzoquinona é uma reação de oxidação.
4. Todos os átomos de carbono na estrutura da 1,2-benzoquinona possuem hibridização sp3.
Assinale a alternativa correta
Somente as afirmativas 1 e 2 são verdadeiras.
Somente as afirmativas 1 e 3 são verdadeiras.
Somente as afirmativas 3 e 4 são verdadeiras.
Somente as afirmativas 1, 2 e 4 são verdadeiras.
As afirmativas 1, 2, 3 e 4 são verdadeiras.
Gabarito:
Somente as afirmativas 1 e 3 são verdadeiras.
Resolução:
1. Correto. Na estrutura do catecol está presente a função orgânica fenol.
2. Incorreto. O catecol e a 1,2-benzoquinona são isômeros espaciais (enantiômeros).
Os compostos não são isômeros. Catecol = C6H6O2 e 1,2-benzoquinona = C6H4O2
3. Correto. A transformação do catecol em 1,2-benzoquinona é uma reação de oxidação.
4. Incorreto. Todos os átomos de carbono na estrutura da 1,2-benzoquinona possuem hibridização sp3.
Possuem hibridização sp2, pois fazem 1 ligação dupla e 2 simples.