Questão 69856
UEL 2008
(UEL - 2008)
Um grupo de substâncias orgânicas apresenta aromas agradáveis, estando presentes em frutas e flores. Industrialmente, a reação de esterificação de Fischer é um dos principais métodos para a síntese dessas substâncias orgânicas empregadas como flavorizantes na confecção de balas, gelatinas, entre outros doces. O flavorizante de morango, denominado etanoato de isobutila, é obtido em meio ácido a partir dos reagentes:
Ácido 2-metil propanoico e etanol.
Ácido etanoico e 2-metil-propan-2-ol.
Ácido etanoico e 2-metil-propanal.
Ácido etanoico e 2-metil-propan-1-ol.
Ácido 2-metil propanoico e etanal.
Gabarito:
Ácido etanoico e 2-metil-propan-1-ol.
Resolução:
