(MACKENZIE 2013)
| Local | Enzima | Substrato |
| Glândula salivar | Ptialina | A |
| Estômago | B | Proteína |
| Pâncreas | C | Amido |
| D | Lipase entérica | Lipídeos |
Os espaços A, B, C e D são preenchidos correta e respectivamente por
glicose, tripsina, amilase, fígado.
lipídeos, tripsina, lipase, intestino grosso.
amido, pepsina, amilase, intestino delgado.
maltose, pepsina, tripsina, intestino delgado.
amido, protease, tripsina, intestino grosso.
Gabarito:
amido, pepsina, amilase, intestino delgado.
O amido é primeiramente digerido na boca pela ptialina ou amilase salivar.
As proteínas são primeiramente digeridas no estômago pela pepsina
Além da boca o amido pode ser digerido pela amilase pancreática no intestino delgado