Questão 40
ENEM 2016
(ENEM - 2016)
Os tensoativos são compostos capazes de interagir com substâncias polares e apolares. A parte iônica dos tensoativos interage com substâncias polares, e a parte lipofílica interage com as apolares. A estrutura orgânica de um tensoativo pede ser representada por:
Ao adicionar um tensoativo sobre a água, suas moléculas formam um arranjo ordenado.
Esse arranjo é representado esquematicamente por:
Gabarito:
Resolução:
A parte escura do tensoativo("A cabeça") como podemos ver na fórmula estrutural é a parte polar, enquanto a a cadeia carbônica("Cauda") é a parte apolar.
A parte da cabeça, por ser polar tende a se aproximar mais da água que também é polar. E a calda tende a ficar para cima por ser apolar.
Essa organização é apresentada esquematicamente na letra C.