(ENEM - 2010)
As misturas efervescentes, em pó ou em comprimidos, são comuns para a administração de vitamina C ou de medicamentos para azia. Essa forma farmacêutica sólida foi desenvolvida para facilitar o transporte, aumentar a estabilidade de substâncias e, quando em solução, acelerar a absorção do fármaco pelo organismo.
A matérias-primas que atuam na efervescência são, em geral, o ácido tartárico ou o ácido cítrico que reagem com um sal de caráter básico, como o bicarbonato de sódio (NaHCO3), quando em contato com a água. A partir do contato da mistura efervescente com a água, ocorre uma série de reações químicas simultâneas: liberação de íons, formação de ácido e liberação do gás carbônico- gerando a efervescência.
As equações a seguir representam as etapas da reação da mistura efervescente na água, em que foram omitidos os estados de agregação dos reagentes, e H3A representa o ácido cítrico.
I. NaHCO3 → Na+ + HCO3-
II. H2CO3 → H2O + CO2
III. HCO–3 + H+ → H2CO3
IV. H3A → 3 H+ + A–
A ionização, a dissociação iônica, a formação do ácido e a liberação do gás ocorrem, respectivamente, nas seguintes etapas:
IV, I, II e III
I, IV, III e II
IV, III, I e II
I, IV, II e III
IV, I, III e II
Gabarito:
IV, I, III e II
Teremos:
Ionização: H3A → 3H+ + A–
Dissociação iônica: NaHCO3 → Na+ + HCO3-
Formação de ácido: HCO3– + H+ → H2CO3
Liberação de gás carbônico: H2CO3 → H2O + CO2