(Enem 2001) A refrigeração e o congelamento de alimentos são responsáveis por uma parte significativa do consumo de energia elétrica numa residência típica.
Para diminuir as perdas térmicas de uma geladeira, podem ser tomados alguns cuidados operacionais:
I. Distribuir os alimentos nas prateleiras deixando espaços vazios entre eles, para que ocorra a circulação do ar frio para baixo e do ar quente para cima.
II. Manter as paredes do congelador com camada bem espessa de gelo, para que o aumento da massa de gelo aumente a troca de calor no congelador.
III. Limpar o radiador (“grade” na parte de trás) periodicamente, para que a gordura e a poeira que nele se depositam não reduzam a transferência de calor para o ambiente.
Para uma geladeira tradicional, é correto indicar, apenas,
Gabarito:
as operações I e III.
Resolução:
Em uma geladeira tradicional..
Para diminuir as perdas térmicas de uma geladeira, podem ser tomados alguns cuidados operacionais:
I. Distribuir os alimentos nas prateleiras deixando espaços vazios entre eles, para que ocorra a circulação do ar frio para baixo e do ar quente para cima.
Correta! O processo de resfriamento dos alimentos dentro da geladeira se dá principalmente por convecção do ar que circula dentro da geladeira. O ar quente (que é menos denso) sobe até o congelador e o ar frio (que é mais denso) desce até os alimentos. Os espaços vazios facilitam esse processo.
II. Manter as paredes do congelador com camada bem espessa de gelo, para que o aumento da massa de gelo aumente a troca de calor no congelador.
Errada! O gelo é um bom isolante, então o ar em torno dos alimentos será aquecido, porém "não conseguirá" trocar calor para então o resfriamento acontecer.
III. Limpar o radiador (“grade” na parte de trás) periodicamente, para que a gordura e a poeira que nele se depositam não reduzam a transferência de calor para o ambiente.
Correta! O radiador recebe o gás aquecido que ao percorrer a "grade" irá trocar energia com o ambiente, com a gordura e poeira esse processo é prejudicado.
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